宋代的食蟹风尚与文学书写

Crab-Eating Fashion and Literary Writing in the Song Dynasty

随着人口大量南迁,宋代南方经济和文化长足发展,喜食水产的南方饮食习惯辐射到整个社会,食蟹成为时代风尚。宋代多数文人生长于南方,诗文中有大量与蟹相关的饮食娱乐活动书写。在宋人笔下,食蟹的雅趣包括持蟹饮酒的快意人生,与友人雅集送赠,行船食蟹、吟风赏月,以及展现江南生活中稻香蟹肥的富足安康。同时,宋人也赋予蟹谐趣,这在俳谐赋中尤其明显。文人调侃蟹的外形滑稽,常以庄重盛大的笔触来书写蟹这种价格低廉的普通食材,塑造极大和极小之间的反差以达到调笑目的,用以娱人娱己。