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俄罗斯美食的三四五(下)
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摘要
白色血液:牛奶在俄罗斯,无论男女老幼都把牛奶作为日常必备餐品。餐品?牛奶难道不是日常饮品吗?不,在俄罗斯,人们对牛奶的食用方法已不只局限于直接饮用,还可作为烹饪材料,比如用牛奶熬粥。早在19世纪,俄罗斯人就把粥中不放奶制品视为贫穷的标志。同时,俄罗斯人充分挖掘牛奶的“潜力”,加工出五花八门的奶制品。
作者
燕文
机构地区
不详
出处
《我们爱科学》
2022年第6期41-45,共5页
We Love Science
关键词
奶制品
食用方法
美食
牛奶
俄罗斯
三四五
饮品
粥
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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