罗氏沼虾产业发展现状及面临的主要问题

2021年12月8日,第三届全国虾蟹产业发展高峰论坛于江苏省盐城市召开。本次论坛由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、江苏省渔业技术推广中心、国家虾蟹产业技术体系、江苏省青虾产业技术体系、江苏省特色水产产业技术体系、江苏省河蟹产业技术体系、湖州师范学院、江苏省盐城市农业农村局以及江苏省盐城水产科学研究院主办,中国水产学会科学养鱼杂志社承办,论坛将专家、业内学者、各级推广站技术人员以及养殖户聚为一堂,围绕罗氏沼虾、南美白对虾、青虾以及河蟹的一线发展问题展开了深入探讨。罗氏沼虾作为我国较大规格的淡水养殖虾,具备出肉率高、肉质爽脆、回弹口感极佳等特点,养殖生产上有产量高、生长速度快、养殖周期短、价格相对稳定、利润空间大等优势。因此,在国内消费需求量不断攀升的同时,养殖户的养殖热情也不断高涨,罗氏沼虾产业链也随之不断完善。目前广东、江苏以及浙江是罗氏沼虾的主要产区,安徽、福建、广西、江西、湖南、湖北等地也开始尝试养殖。罗氏沼虾产业高速发展的同时,病害、种质退化、养殖模式落后等问题也开始显现,严重影响了养殖户的养殖产量和效益,对罗氏沼虾产业的健康良性发展产生了不容忽视的影响。本次论坛罗氏沼虾分会场的专家针对产业发展现状及面临的问题进行了分析,与技术推广人员以及一线养殖户面对面进行了深入的探讨。现将部分精彩内容整理如下,供广大读者参考。