懒人调味料真的是懒人福音吗

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摘要近年来,一种可以简便地帮助人们“复制”美味佳肴的复合调味料受到越来越多人的青睐。有了复合调味料,人们无需斟酌各种调味料的用量、加入时间,只需要将酱料包加入锅中,就能做出酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐,甚至是新疆大盘鸡、内蒙古羊蝎子等美味菜品。因此,它们被大家形象地称为“懒人调味料”。懒人调味料有哪些优势和健康隐患?选购和食用时应注意什么?

作者王磊

机构地区解放军总医院第三医学中心营养科

出处《大众医学》 2022年第3期44-44,共1页

关键词复合调味料美味佳肴酸菜鱼鱼香肉丝健康隐患酱料菜品大盘鸡

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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