口味改变,识别健康“预警信号”

古人常说“三岁定胃口”,但人的口味并非一成不变。除受地理环境、自幼养成的饮食习惯和遗传基因等因素影响外,偏好某种口味有时是营养失衡的信号,口味突然变化可能是健康预警,应予以关注。中医学认为,五味(酸、苦、甘、辛、咸)对应着人体的五脏,当五脏功能失调时,会影响舌的味觉功能,使人的口味发生变化,产生不同的口味嗜好。