云南家禽产业面临的挑战

The current challenges of the poultry industry in Yunnan Province

预计2021年云南省家禽存栏量约2.1亿只,出栏量约3.1亿只,相比2020年分别降低12.5%和13.9%;相比2019年分别下降16%和20.5%;相比2018年分别下降4.6%和11.4%。预计云南省2021年蛋鸡存栏量3900万羽,比2020年减少13.3%,与2019年持平,比2018年增加11.4%。农业农村部2021年11月23日发布10大畜禽优异种质资源,其中云南怒江州发现的阿克鸡入选。阿克鸡俗称“裸颈鸡”,脖子上裸露无毛,这在中国独一无二。这种鸡不仅肉质鲜嫩美味,还极具观赏性。当地以裸颈为品种标识,正在推动打造舌尖上的美食“漆油鸡”,产业化开发前景广阔。