价格大降温? 年产量超77万吨、精品蟹销售遇冷,2022河蟹如何打个漂亮的翻身战?

全球河蟹(中华绒螯蟹)的生产基本集中在中国。中国河蟹养殖业主要集中在华东、华中以及东北地区。据2021中国渔业统计年鉴,在2020年我国大闸蟹总养殖产量为775,887t,江苏、湖北、安徽、辽宁、江西和山东六省占据前六位;其中,江苏大闸蟹产量占据半壁江山。中国盛产大闸蟹的11大湖区分别为阳澄湖、太湖、盘锦、洪泽湖、黄河口、洪湖、固城湖、大纵湖、芜湖、骆马湖、兴化。