“健康中国2030”视域下《食品营养与健康》课程案例建设探讨

健康是人类永恒的价值追求,在“健康中国”战略背景下,国民营养计划普及健康教育已上升为国家战略。本文以《食品营养与健康》课程为例,阐述了该课程现状及案例教学存在的问题,指出了课程案例建设的重要意义及作用,分析了案例建设的思路及主要内容。