福气多多豆腐菜

这是过年的味道,看似平凡的食材,却可以跟不同的食物搭配成一道道美味的佳肴。它暖了胃,也溫暖了冬日里的人心。北方过年的食物.不可忽视的一样就是,煎豆腐。因为豆腐,代表来年福气多多。煎豆腐有讲究,必须得油微微热下锅。不能切得太薄,薄了,一下锅翻炒就成豆腐渣了;也不能太厚,不然外面焦黑了里面还没熟。