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临期食品更应被认真对待

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摘要近年来,临期食品市场越来越火爆,线上线下的临期食品促销专区、临期食品专卖店如雨后春笋一般涌现。临期食品火爆后,一些问题随之而来:一些商家受利益驱使,篡改临期食品的生产日期,用过期食品冒充临期食品;一些消费者缺乏挑选临期食品的知识和经验,一次性购买大量临期食品,却无法在保质期内食用完,导致食品浪费……

作者赵丽张守坤

机构地区不详

出处《食品界》 2022年第3期44-47,共4页 Food Industry

关键词生产日期线上线下专卖店消费者

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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食品界

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