摘要
发酵类中药历史悠久,但目前对其研究尚不够深入,质量控制标准有待完善提高。本文对发酵类中药的物质基础研究、分类、质量控制现状进行了综述,旨在阐明目前发酵类中药质量控制中存在的问题,为后续质量控制和标准的提高提供参考。
Fermented traditional Chinese medicine(TCM)has a long history,but research in this field is not sufficient and the quality control standards need to be improved.This article reviews studies on the material basis,classification and quality control status of fermented TCM,aiming to clarify current problems in the quality control of fermented TCM,and provide insights for further improving quality control standards.
作者
王郡瑶
程显隆
李婷
李明华
魏锋
马双成
WANG Jun-yao;CHENG Xian-long;LI Ting;LI Ming-hua;Wei Feng;MA Shuang-cheng(National Institutes for Food and Drug Control)
出处
《中国食品药品监管》
2022年第2期60-68,共9页
China Food & Drug Administration Magazine
基金
国家重点研发计划“中药材净切制关键技术与智能设备研究及应用”(2019YFC1711500)。
关键词
发酵
中药
质量控制
研究进展
fermentation
traditional Chinese medicine
quality control
research progress