光明时评:维护舌尖上的安全,后厨与前台都要亮起来

3月1日,《浙江省电子商务条例》正式实施。《条例》规定,外卖商家应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场,并使用封签对配送的食品予以封口。如配送食品未使用封签封口或者封签损坏的,配送员有权拒绝配送,消费者有权拒绝签收。统计资料显示,目前我国网上外卖用户超5亿人,外卖送餐骑手约800万人。外卖行业的蓬勃发展,一方面给公众生活带来了巨大便利,另一方面也给食品安全监管带来了挑战。鱼龙混杂的网络餐饮,不仅给公共安全埋下隐患,而且可能会导致“劣币驱逐良币”,损害整个行业的健康发展。而不时曝出的外卖员在外卖中加入污物的新闻,更是搞得人心惶惶,加剧了消费者对外卖食品安全的不信任。