如何选购水产品

1.选购活鱼鱼体应活力足、游动有力,没有翻肚上浮,可通过“一看、二嗅、三摸”来识别。一看鱼体,应有正常光泽,体表完整,体形匀称;鲜鱼鱼眼应明亮无浑浊,鳃丝清晰呈鲜红色,鱼在水中活动速度快、频率高。二嗅气味,不应有腥臭或腐败味。三摸鱼身,新鲜的鱼,手指按压不凹陷,肉质紧实有弹性,鱼鳞不易脱落。