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“德华楼”传承百年向未来

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摘要 老字号小档案:德华楼创始于1924年,最初由天津人李焕庭开办,京津风味。红案的百菜十八式和白案的众多精致点心,不光吸引武汉食客,也吸引着包括梅兰芳先生在内的京城各大名角。历经百年蜕变与改革,德华楼依然扎根武汉,包子、年糕、饺子经过代代传承改进,闻名遐迩,成为招牌,相继认定为“中华名小吃”。2015年,德华楼认定为“湖北老字号”。
出处 《武汉文史资料》 2022年第3期8-11,F0003,共5页 Wuhan Cultural & Historical Data
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