糖友巧吃饺子

饺子是每个家庭的餐桌必备,糖友吃饺子有什么注意事项呢?内分泌医师从饺子皮、饺子馅、饺子汤、蘸料等方面聊一聊糖友如何巧吃饺子,有助于保持血糖平稳。一、饺子皮加点料传统的饺子皮,都是用纯白面制成的,升糖比较快,我们可以选用全麦面粉,或是用一部分粗粮、豆粉加入到面粉中,这样可以增加饺子皮中的矿物质、B族维生素和膳食纤维的含量,还能丰富口感,一般来说粗粮应占20%以下;也可以在面粉中加入榨好的果蔬汁。