立冬吃什么

立冬是二十四节气中冬季的第一个节气,标志着冬季自此开始。自古以来我国都有冬季进补的习惯,因此立冬这个节气也是冬季进补的开始。在民间,传统的立冬风俗食物包括饺子、羊肉汤、姜母鸭等。饺子有“交子之时”的意思,立冬是秋与冬相交之日,所以民间有吃饺子的习俗,特别是在我国北方地区,又因为饺子外形像耳朵,北方人认为吃饺子耳朵不会受冻。饺子制作方便,馅料荤素搭配,自由组合,既能当饭又能当菜,煮熟后温热补益,很适合冬季食用。