高校酒店管理专业学生实习效果优化研究--以宁德师范学院为例

为更好地适应酒店管理专业培养应用型人才的目标和要求,学生参加专业实习的重要性不言而喻。从业界发展来看,人才一直都是酒店行业的核心竞争力。然而,诸多调查结果和实践均表明,实习结束后,继续留任酒店行业的学生比例并不高,这与酒店对高素质人才需求的实际情况截然相反。鉴于此,以宁德师范学院酒店管理专业为例,通过对实习学生的问卷调查和访谈获取一手资料,并借助SPSS24.0进行因子分析、回归分析,对学生的实习感知和实习效果影响机理进行探究,明确学生实习过程中的相关问题,探析实习效果的优化对策。