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冬奥美食香天下系列 御字牌宫廷细八件 金丰餐饮北京冬奥会餐饮保障纪实

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摘要 金丰集团北京御德堂健康科技发展有限公司“御字牌”宫廷细八件由大国工匠、非物质文化遗产代表性传承人、宋氏胶药门第十六代传人,中国烹饪大师、中国药膳大师、中国烹饪协会特邀副会长、北京烹饪协会副会长、北京老字号协会副会长、世界中餐业联合会食药养生委员会副主席、中国药膳协会副会长、宫廷御德堂掌门人、故宫御膳房、内御膳房、外御膳房主厨、御厨膳茶、北京优秀老字号药膳名店大通饭庄传承人宋子刚主理。
出处 《中国烹饪》 2022年第3期28-31,共4页 Chinese Cuisine
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