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赏味漫步墨尔本
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摘要
不论从业多少年,我都不曾对澳大利亚的美食失去兴趣。澳大利亚的厨师们仿佛天生就有一种魔力,能将我们所熟悉的各国各地传统美食,与澳大利亚得天独厚的食材、包容创新的思潮、独具个性的文化完美融合,从而呈现出抓人眼球又勾人味蕾的“澳大利亚菜”。墨尔本就是打开澳大利亚美食的一扇门。
作者
YJun(文/图)
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2022年第3期114-119,共6页
Chinese Cuisine
关键词
传统美食
食材
澳大利亚
墨尔本
厨师
完美融合
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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