从“乌龙”事件谈如何理性看待营养学研究

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摘要在新闻或者网络、手机上会看到各种各样关于营养学的信息,其中很多都有非常博人眼球的标题,并且热衷于颠覆传统的营养学观念,如声称大家几十年都吃错了,或者某些新的膳食方法对某些疾病、减肥有奇效。大部分这样的消息会援引“国外”的最新研究或者报纸头条。但是看得多了就会发现,这些信息很多是相互矛盾的,那么究竟应该听谁的?

作者郑西希

机构地区北京协和医院

出处《生活与健康》 2022年第3期34-37,共4页 Life & Health

关键词营养学相互矛盾颠覆传统理性看待

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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生活与健康

2022年第3期

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