羊汤润乡愁

在故乡,霜寒时节,那散落在城乡各处的羊肉馆里飘逸出的肉香,常常令人生发莼鲈之思。羊肉馆一般小巧逼仄,除了数张油腻腻的桌椅外,通常还在门口桌台上摆一个玻璃橱窗,里面各个部位的熟羊肉,一应俱全,只是一色白切。边上,则是羊肉馆的招牌性物事:一个深色杉木桶,醒目地坐在大号铁锅上,里面装着满桶热气腾腾的羊汤,诱惑着络绎不绝的顾客。