“越陈越香”的感官密码 评《一年一味:普洱茶贮存年份与生化成分及感官品质的关系》

有些书值得认真读,细细地,甚至要做笔记。这样的书读着固然会有些累人,但无疑也是最容易涨知识的。由李家华团队创作的《一年一味:普洱茶贮存年份与生化成分及感官品质的关系》,显然就是这样一本读着累人,但看完后绝对收获满满的著作。越陈越香是普洱茶品饮价值的主要体现,也是驱动普洱獅代复兴的诱因之一。