皮核类果蔬绿色智能加工生产线关键技术及应用

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摘要针对我国果蔬加工装备落后,无法满足自动化程度高、绿色高附加值的需求这一瓶颈问题,项目研发了一批果蔬加工核心装备机构,攻克了一批果蔬采购加工装备共性技术难题,发明了一系列果蔬成套加工装备(图1),并将项目成果用于果蔬绿色智能制造产业链,节约了大量劳动力,提高了生产效率,提升了加工后果蔬产品的市场认可度,打破了国外技术的垄断.

作者李研彪金明生张全曾晰赵军周玉林

机构地区浙江工业大学机械工程学院宁波双鱼食品机械有限公司

出处《中国科技成果》 2022年第3期3-4,共2页 China Science and Technology Achievements

关键词加工装备核心装备加工生产线果蔬加工果蔬产品市场认可度绿色智能项目研发

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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