乳化剂破坏人体肠道环境

竣甲基纤维素是一种食品添加剂,又称为乳化剂,可以增加食物的稳定性和黏稠度,既改善了口感,还能延长保质期,所以广泛用于各种食品中。因为乳化剂可以通过粪便排出,长期以来它一直被认为是安全的。然而,近年来研究发现,肠道菌群会与非吸收食品添加剂相互作用,从而改变宿主肠道菌群,导致一系列慢性炎症,包括结肠炎、代谢综合征和结肠癌等更严重的疾病。