南湖菱提纯复壮技术

Purification and Rejuvenation Techniques of Trapa acornis Nakano

南湖菱(Trapa acornis Nakano)又名无角菱,是我国特色水生经济作物,因主产浙江嘉兴南湖而得名,并以其果实无角、壳薄、味美、营养丰富而闻名,是唯一以“南湖”命名而享誉中外的农产品,并成为嘉兴的地方名片^([1])。21世纪以来,随着渔民上岸,南湖风景区统一管理,以及受政策因素等影响,近年传统的外河菱角栽培受到极大限制,导致南湖菱种植面积不断减少^([2,3]),据嘉兴市农业农村局统计,2020年嘉兴全市菱角种植面积280.6 hm^(2),产量3590.2 t,其中南湖菱面积206.7 hm^(2),产量2373 t,种植面积和在菱角品种中的比例均较鼎盛时期有显著下降,虽然内塘栽培、种养结合等可以缓解南湖菱种植面积下降带来的供应问题^([4,5]),但其栽培效益仍相对较低,内塘栽培农户更愿意种植二角红菱、大青菱等早熟品种,品种的插花种植导致近年来品种退化趋势更加明显^([6])。