“瑞之参”:藏于山间的希望种子--专访江西步前农业发展有限公司总经理徐步前

瑞昌山药是获得国家农产品地理标志认证的地方优质特产,以质坚实、粉性足、颜色洁白而闻名, 富含蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成分,是兼具菜、药两用的上等食材,享有“江南人参”之美誉。山药种植已逐渐发展为瑞昌的一大特色产业。近年来,瑞昌山药屡屡在国家级展会中斩获金奖,优越的品质使其颇受市场青睐。去年, 瑞昌全年售出山药1000 万公斤, 实现营收3 亿元。