茶粉的诗意

在泡饮法流行之前,磨碎煮饮在数干年里一直是茶叶利用的主要方式,将茶叶碾细成粉的过程存在着良好的体验。磨茶的工具有贵气的金银器,实用的铜铁制品,也有通用的石质碾槽。石质磨器亦有士大夫讲究的"红丝磴",以及民间所用的石舀之别。磨茶过程声色具备。槽碾运转的隆隆之声被誉为春雷初起,声声震耳,却不嘈杂,相反却可以唤醒满山春芽。磨细的茶粉碧涛纷起,翠烟轻涵,有如蓝田玉出。