烹调天天做 误区要规避

生活中,在外面饱餐一顿虽然方便,但通常无法顾及营养,因为外面的餐点通常油腻、口味重,吃多了容易对身体造成不必要的负担。然而在家炒菜也是门学问,倘若方法不正确,炒出来的菜营养将会大打折扣。因此,要规避烹调中的一些误区。做饭前洗手能保持卫生做饭前洗手的确是一个好习惯,但仅此是远远不够的。其实,当你从一道工序转到另一道工序时,都必须洗手。比如切好肉后,将洗蔬菜前;或者洗完青菜,要剥葱蒜前,都不能忘记洗手。