营养超话

1#吃鸡蛋要不要丢掉蛋黄#对于健康成人,每天吃1个鸡蛋是比较适宜的,建议蛋白蛋黄都要吃。对于高胆固醇血症和心血管病高危人群,由于需要严格控制每天胆固醇摄入量,如果吃了其他胆固醇含量比较高的食物(比如动物肝脏、奶油、肉类),建议最好不要吃蛋黄。胆囊炎患者也最好不要吃蛋黄,但可以吃蛋白,注意避免用油炒或煎的方式。