经济日报:餐具消毒也应云监管

近日,南京市消协公布全市500家餐饮单位公共安全调查情况。结果显示,不少商家依旧存在清洗流程不规范、未经消毒直接重复供给、不实际启用消毒柜等乱象。到餐厅就餐,公共餐具安全是消费者最关心的事情。这关系到饮食安全和身体健康。只有做好餐具消毒工作,消除疾病传播风险隐患,才能让消费者放心使用。但是,从一些地方调查情况看,部分商家并未遵守餐具消毒工作相关标准,对餐具卫生的重要性认识不足,导致“消毒餐具”名不符实,埋下卫生安全隐患。