基于农产品“最先一公里”的移动式产地预冷模式

A mobile pre-cooling mode in origin based on “the first kilometer” of agricultural products

近年来我国的食品安全问题受到政府的高度重视和消费者的持续关注。高效完善的冷链物流体系是保障食品安全、提升食品品质的核心。本文在分析我国农产品冷链物流发展现状的基础上,针对我国农产品在“最先一公里”存在的问题,提出了保障农产品“最先一公里”品质的移动式产地预冷模式,旨在解决传统产地预冷存在的温控差、耗能高、利用率低及品质难保证的问题。