茶叶质量安全现状和监管方向研究

茶是中华民族的传统国饮,茶质量安全性事关广大群众的健康与生命安全,近几年,随着国家无公害食品行动计划的全面开展,地方各级人民政府对食品安全工作的高度重视,加大力度严禁在茶园中应用高毒、高残留的农药,扶持龙头企业加快对茶生产车间标准化、清洁化改造,当前中国茶树质量安全性水平已明显提高。茶产品质量安全问题主要涉及杀虫剂残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物以及粉尘污染物等因素,主要存在于茶园种植与加工过程。