银耳

银耳是传统的高级滋补品和珍贵药用菌,被誉为“食用菌之王”,具有滋阴润肺、养胃生津等功效,适合老年人长期食用。滋阴润肺,养胃生津银耳味甘淡性平归肺、胃经,有滋阴润肺、养胃生津的功效,适用于老年人虚劳干咳、少痰或痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等。抗衰老延寿命银耳有抗衰老作,能够延长寿命,减少机体内衰老物质——脂褐素的沉积,抑制机体的过氧化,提高抗氧化酶的活性,促进体内核酸及蛋白质的合成等。