江苏省农业科学院农产品加工研究所

研究平台现有部省级科研平台7个,拥有研发场地5000 m^(2),配备高效液相色谱系统、微射流纳米均质机、激光粒度仪、高功率脉冲微波杀菌机、高精度气调包装机、体外模拟消化系统等仪器设备,建有叶黄素(花青素)功能产品中试生产线、果蔬压差膨化脆片中试生产线、玉米软罐头加工生产线、益生菌果蔬汁中试线、特色果酒发酵中试生产线、禽肉生鲜(熟制品)加工生产线、水产品加工中试生产线等中试生产和贮藏设施。