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锅具洗护那点事
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摘要
漂亮的厨房,总会让人有大显身手的欲望,厨艺可以不必达到一定的境界,但作为煎炒蒸炸食物用的主要炊具——各类材质、光鲜亮丽的锅则必须是重量级装备,有了这些锅,足以令人俨然摆出一副厨神的架势可能会好景不长,主人“操刀”不久,这些锅的“风采”早已不再:不粘锅涂层已有划痕,才烧了几天的锅就失去不粘的性能且难以清洗;陶瓷锅裂开,让人抓狂,甚至怀疑人生。
作者
张呈祥
马跃龙
机构地区
国家保洁产品质量检验检测中心
出处
《质量与标准化》
2022年第2期26-28,共3页
Quality and Standardization
关键词
厨艺
炊具
光鲜亮丽
不粘锅涂层
陶瓷锅
分类号
TS976 [轻工技术与工程]
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质量与标准化
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