合理添加乳制品减少跌倒和骨折风险

一项随机对照试验发现,增加牛奶、酸奶和奶酪等富含钙和蛋白质的食物的摄入,可以减少老年人发生摔倒和骨折的几率。老年人钙和蛋白质摄入量较低时,可能会导致骨骼脆弱,并增加摔倒和骨折的风险。众所周知,牛奶、酸奶和奶酪等富含钙和蛋白质的食物有助于防止骨质脆弱,但很少有研究调查表明增加这些食物的日常摄入量是否对老年人减少骨折风险是有效和安全的方式。