环境音乐与饮食文化的融合与互补——评《饮食文化》

“民以食为天”这句古语充分彰显了饮食的重要性。中国饮食文化可追溯到上古时期,远古时期,人们为了生存而“茹毛饮血”;春秋战国时期,生产力得到一定提升,贵族为追求生活品质而“钟鸣鼎食”;现代社会,人们更加追求美好的生活品质,既要求食物“色香味俱全”,同时对饮食环境的地理位置、格局设计以及音乐氛围提出更高的要求。现代社会的饮食环境对音乐的使用具有独特见解,不同的饮食类型会选取不同的音乐来烘托环境,从而影响消费者的进食心情。