东北酸菜如何蜕变

近年来,随着新零售模式快速发展,诸如东北地区的酸菜这一类特产也得以通过线上、线下并行的方式走向全国,奉上舌尖上的盛宴。值得一提的是,得益于如今我国腌菜生产线愈发完善,也为当地酸菜生产带来了现代化的成果转化,助推传统加工工艺优化升级。