从资本增值角度梳理发酵企业部门职能

发酵企业往往以发酵部门为中心,利用菌种将产品生产出来。发酵产品的技术水平高低直接影响发酵企业的利润率和市场竞争力。发酵菌种是这种技术水平的主要载体。为了获得超额剩余价值,菌种研发需不断的进行资本投入,并利用精益生产等管理方法进行工艺改进,并引进人才智力等,从而获得竞争力。围绕菌种发酵,发酵公司往往组建采购部门,发酵部门,销售部门和财务部门等部门。从而完成资本到产品,产品到市场再到资本的转化,进而实现资本的增值。这个流程是目前所有发酵企业关注和管理的重点。