摘要
生活在洪泽湖边的人,永远不会忘记留存在记忆深处的一种美食——洪泽湖河蚬。河蚬做汤清甜可口,爆炒味香诱人,生腌风味独特。良好的品质、极佳的口感以及一定的药用功能,让洪泽湖河蚬在日韩市场极其畅销,几乎占领了日韩河蚬市场的80%以上,被誉为洪泽湖捕蚬渔民的“金疙瘩”。为深入践行“绿水青山就是金山银山”可持续发展理念,2020年10月10日起,洪泽湖省管水域全面禁止捕捞,河蚬产业发展瞬间被按下了暂停键!
出处
《农产品市场》
2022年第6期48-51,共4页
Agricultural Products Market
