为鳕鱼而战

聊起美食话题,每个人都有一大堆家乡美食想要推荐,但换作英国人,恐怕会沉默不语——无论是造型奇特的仰望星空派,还是制作过程就足够令人绝望的哈吉斯,都被归类到“黑暗料理”的行列。唯一常见且能被其他国家的人广泛接受的英国菜,大概只有炸鱼薯条了。这玩意儿在英国受欢迎程度之高,从2012年一项名为“你认为什么最能代表英国”的调查中就可见一斑。在投票中,炸鱼薯条力挫披头士乐队、下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王,一举成为“最英国”的象征。