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家烧小海鲜 食在丹东边

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摘要 成立近十年的北京渔娘渔家私房菜焙烤小海鲜,是一家聚焦辽宁丹东海鲜的特色餐厅。品牌创始人王簸是地道的丹东人,厨师出身,为到北京创业,他提前几年就开始做准备,想把家乡的好食材、好味道带到京城。餐厅的所有出品都是利用丹东当地的优质食材,遵循传统制法,或者稍作改良。
机构地区 不详
出处 《中国烹饪》 2022年第4期56-59,共4页 Chinese Cuisine
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