那些“串味”的蔬菜和香草

食物串味是件让人挠头的事情,放在冰箱里的草莓蛋糕多了红烧肉的气味,甜甜圈沾上了酱牛肉的气味,想想都让人倒胃口。不过有些天然"串味”的食材却能帮助厨师们解决很多棘手问题。比如说,有人对芝麻过敏又想吃带芝麻香气的沙拉,有人喜欢柠檬的香气却忍受不了其酸味,有人喜欢姜的香气但不能接受其辣味,怎么办?