每一杯咖啡都是一心一意

每一杯咖啡是一心一意、一丝不苟的,“要把咖啡的味觉记忆唤醒”,如同诗一般的文字,“初晴”“蔷薇”“午后”,蕴意无限。当水温的刻度停留在83℃时,便启壶冲水,水沿着杯底上的滤纸与杯底咖啡沫的冲触,却不可溅洒到虚纸之上,而飘逸出的香气则迅速被咖啡师敏锐的嗅觉所捕获。