春来蒌蒿满嘴香

“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”苏东坡的《惠崇春江晚景》诗让蒌蒿名扬天下。蒌蒿,又名芦蒿、水艾、藜蒿、水蒿等。蒌蒿主要食用鲜嫩的茎秆,本身会散发出一股浓郁的菊香,口感爽脆,是一种健康的绿色食品。