专家解析河蟹产业发展现状与高效养殖技术

中国水产学会科学养鱼杂志社承办的2021年第三届全国虾蟹产业发展高峰论坛完美落下帷幕。除了延续往年传统进行论坛报告外,还举行了“受养殖户欢迎的创新企业”、养殖能手和虾蟹绿色养殖带头人的评选活动,从而集中展示各省市区虾蟹发展最新成就,并将虾蟹养殖企业和能手全方位推介宣传,搭建合作和交流平台。本次论坛河蟹分会场由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心徐钢春研究员、江苏省淡水水产研究所葛家春研究员、江苏省农业科学院农产品加工研究所刘小莉研究员、上海海洋大学王春教授、南京农业大学张定东教授、常州金坛长荡湖蟹业协会周新中高级工程师等为大家做了精彩报告。各位专家从河蟹产业现状、养殖技术、病害探讨以及消费市场等产业链的各个环节逐一深挖并互动交流,为到场的从业者支招如何养好河蟹、卖好河蟹。现将部分精彩报告整理如下,以供参考。