消费者权益保护视角下食品包装正面标识体系的构建

食品包装正面标识(FOP)位于包装正面的主视野中,是食品营养成分表的补充信息,通过图标、符号或描述性文字的简化格式评价食品的整体营养价值,比包装背面标识更能让消费者一目了然地了解食品的营养状况并迅速做出健康选择。它被世界卫生组织列为改善膳食结构和健康的营养干预措施。当前,FOP主要有两类:评价型和信息型。