“中国服务”的“三心二意”

2011年年底,我参加中国烹饪协会的活动,有机会结识了北京宴董事长杨秀龙,通过北京宴了解了他倡导的“中国服务”。这些年,杨秀龙不断探索,大胆创新,使得“中国服务”逐步在中国餐饮界赢得了声誉。通过观察、学习、体验,我对“中国服务”最深的认识是:杨秀龙“三心二意”地推进中国服务。当然,这里所说的“三心二意”是:雄心、专心、耐心,意境、意志。