电压力锅与传统压力锅哪个更好用

用压力锅炖肉、煲汤、煮粥不仅省电省时,还可以让食物变得软嫩入味。压力锅在炖煮的过程中,用户们可以游刃有余地准备其他美食,让压力锅挑大梁,怎么用怎么省心。传统压力锅(高压锅)和电压锅虽然一个用炉灶、一个用电力,但两者的工作原理大致上是一样的,都是根据气压和水的沸点成正比的物理原理,通过提高水的沸点提高锅内的温度,以此用高温高压来快速烹制食物或消毒灭菌。