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跨文化视角下食品专业英语教学的困境与出路——《食品质量与安全专业英语》评述
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摘要
在经济全球化快速发展的背景下,中国食品行业正朝着国际化方向发展,同时食品行业也遭受了新的行业标准和国外同行造成的冲击,尤其在食品质量与安全方面。另外,文化差异致使中国食品行业在国际交往和国际竞争中处于劣势地位。面对这一现实情况,为食品行业培养国际化人才迫在眉睫。食品专业英语无论是作为中国食品行业走向世界,与世界同行进行交流、竞争的工具。
作者
王素芳
机构地区
焦作师范高等专科学校外语经贸学院
出处
《食品与机械》
北大核心
2022年第4期251-252,共2页
Food and Machinery
关键词
食品专业英语
专业英语教学
跨文化视角
国际交往
食品质量与安全
走向世界
国际化人才
行业标准
分类号
TS20-4 [轻工技术与工程—食品科学]
H319.3 [语言文字—英语]
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食品与机械
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